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8月4日に蓼科高原カントリークラブにて毎年恒例の「蓼科ビレッジゴルフコンペ」が行われました。

次回8月18日に三井の森蓼科ゴルフ倶楽部にて蓼科ビレッジゴルフコンペがございます。
?参加をご希望される方は管理事務所または営業所にご連絡下さい。

5月4日にグリーヒルに於いて「チーズとワインのマリアージュ」の会を開催させて
いただきました。
今回は初夏の蓼科に相応しい、爽やかでで華やかなイタリアの発泡酒「スプマン
テ」とイタリア産のチーズ2種類をセレクトしました。

チーズのご紹介。
右側がロビオラ・トレ・ラッティ「3種のミルクのロビオラ」と言う名前のチーズです。
ロビオラの語源は、このチーズが熟成が進むと赤みを帯びてくるところからルベオ
ラ（ルビー色の）が転じた言葉であると言われています。
原料に牛・羊・山羊の３種類のミルクを使った深い味わいのチーズです。

左側はボスケット・アル・タルトゥーフォ「トリュフの森」と言う名前を持ったセミ・ソ
フトタイプ。
牛乳と羊乳をブレンドしたミルクから作られた穏やかでやさしい風味と練り込まれた
トリュフの豊かな香りが素晴らしい大変貴重なチーズです。

ワインのご紹介。
スプマンテ　クラッシィコ　36ヶ月熟成
完熟した葡萄を手摘みし、シャンパンと同じ方式で造られた発泡酒です。
長時間ゆっくりと熟成させる事により、きめ細かでクリーミィーな泡がワインの中に
しっかりと溶け込んでいます。

30名を超えるメンバーの方々にご参加いただき、改装したグリーンヒルで和やかな
談笑のひと時をお過ごしいただきました。
今年の夏も昨年同様週一回ワインとチーズをお楽しみいただける催しを予定してお
ります。
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4月17日10時からメルヘン街道（国道299号）の開通式が行われました。
セレモニーには多数の来賓者や子供達（地域の保育園児）も参加しました。
あいにくの天候で小雪が混じり、標高2127メートルの麦草峠はまだ冬の様相でした。

開通式を待って沢山の車の列ができています。
先頭はアルファロメオのクラブチーム約20台で華やかにクラクションを鳴らしながら通過しました。

まだ「麦草ヒュッテ」の看板も雪の壁に覆われています。
雪壁は1.5メートルもありました。
麦草峠では5月の連休中も雪が降る可能性がありますのでご注意下さい。
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関東甲信も、やっと梅雨明けし、ようやく夏本番です。
蓼科高原ではカラッとした爽やかな風を
感じられるようになりました。

さて、ブログ初投稿は「チーズとワインのマリアージュの会」
のレポートです。
ビレッジニュースでもお知らせいたしましたが
メンバーの皆様と交流を深める場として7月27日と8月3日に
催されました。

7月27日はメンバーの皆様22名が参加され、
イタリアのフレッシュチーズ「テネレッラ」と
同じくイタリアの辛口白ワイン「グレコ・ディ・トゥッフォ」
の素敵なマリアージュをご紹介させていただきました。

チーズとワインの絶妙な組合せに思わず感動・・・(T_T)

2番目のチーズはフランスのフレッシュ「ブリヤ・サラバン」

レアチーズケーキのようにコクのある味わいにワインの果実味が
より華やかに・・・

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ワインの魔法で和気藹々とした雰囲気に包まれます。

8月3日にお楽しみいただいたのは
イタリア産のトリュフ入りチーズ「トゥマ・デル・トリフラウ」と
フランスの赤ワイン「ジュヴレイ・シャンベルタン」の
マリアージュ。
渋みが穏やかで、芳香が身上のジュヴレイ・シャンベルタンと
トリュフ入りチーズは、まさにベストカップル！

★　グリーンヒルからのお知らせ　★

◆「チーズとワインのマリアージュの会Ⅲ」は
??? セージダービーとソーヴィニヨン・ラフォア
??? 8月12日（日）午後3時より

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◆「チーズとワインのマリアージュの会Ⅳ」は
?? ?ジャビ・レザンとリースリンク・トロッケン
?? ?8月17日（金）午後3時より

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

お申込はグリーンヒルスタッフまで
ＴＥＬ　0266－67－2250

( by アトム)